Carne e pesce sono prodotti altamente deperibili e di conseguenza, per una questione igenico-sanitaria, le celle ed i laboratori vanno puliti con prodotti altamente aggressivi, sia per il tipo di sporco che per l’igienizzazione delle strutture.
Per questo motivo Sa.Be. nella progettazione della Tua cella frigo Ti propone materiali idonei, installando poi la cella con una tecnica che evita la creazione di spazi ed intersezioni dove potrebbero annidarsi germi o batteri o creare punti di ruggine.